Ο Γυμναστικός Σύλλογος Νίκη Βόλου είναι ελληνικός αθλητικός σύλλογος που δραστηριοποιείται στην πόλη του Βόλου, με έδρα τη Νέα Ιωνία στο Νομό Μαγνησίας. Ιδρύθηκε το 1924 ως «Γυμναστικός Σύλλογος Προσφύγων» και αποτελεί έναν από τους παλαιότερους αθλητικούς συλλόγους του Νομού καί όλης της Θεσσαλίας γενικότερα. Πρώτος πρόεδρος της Προσφυγικής ήταν ο Παπάζογλου, Γενικός Γραμματέας ο Πρόδρομος Αντώνογλου και αρχηγός ο Παντελής Μαγουλάς. Μετά από δύο χρόνια, το 1926 αποφασίστηκε η αλλαγή του ονόματος του συλλόγου. Πανιώνιος και Απόλλων ήταν τα πρώτα ονόματα που έπεσαν στο τραπέζι και μάλιστα υπήρξε έντονη διαφωνία. Τη λύση έδωσε ο τότε πρόεδρος, Μαυρίκιος Πανάς, που βλέποντας ένα αγαλματίδιο της «Νίκης», πρότεινε το όνομα «Νίκη Βόλου».
Αγωνίζεται με χρώματα το μπλε και το λευκό και χρησιμοποιεί ως σύμβολο τη θεότητα της αρχαιότητας Νίκη.
Διατηρεί ενεργά τμήματα ποδοσφαίρου, καλαθοσφαίρισης ανδρών και γυναικών, πετοσφαίρισης, στίβου, κολύμβησης, υδατοσφαίρισης, συγχρονισμένης κολύμβησης, ρυθμικής γυμναστικής, πυγμαχίας και τμήμα αγωνιστικής ποδηλασίας δρόμου με μεγάλες επιτυχίες και αξιόλογους αθλητές. Στο παρελθόν διατηρούσε βραχύβια και τμήμα ποδοσφαίρου γυναικών.